Mezcal Titlán www.titlan.mx

Mezcal Titlán es un mezcal que representa el origen de México y combina la tradición, la historia y la actitud. Dice la leyenda que en Mexcaltitán, una pequeña isla ubicada en Nayarit, México, de apenas 40 metros de diámetro, se encuentra el nacimiento de esta nación, siendo la cuna de la cual partió la peregrinación del pueblo que construiría todo un imperio. De la mítica Aztlán, el lugar de las garzas, salieron  buscando una señal. Tras años de camino guiados por su dios, encontraron un águila parada sobre un nopal devorando una serpiente. Ahí fundaron la gran Tenochtitlán donde inició todo. Mezcal Titlán recorre el mismo camino para encontrar su lugar. Parte con la búsqueda disruptiva hasta encontrar algo nuevo, se guía de las señales para encontrar su camino, y termina por establecerse magnánimamente.

 

¿Dónde se produce Titlán?

Para encontrar el sabor exacto, nos adentramos en la sierra de Oaxaca. Recorremos carreteras y terracerías. Caminamos por incontables kilómetros viendo al sol atravesar el cielo. Las pencas de maguey se elevan en el horizonte, como si nos recibieran con los brazos abiertos. Las recetas de los maestros mezcaleros son secretos guardados con recelo, transmitidos de generación en generación. Finalmente, entre calor, humo, tierra roja  y decenas de manos trabajando al unísono, el esfuerzo rinde fruto. Las primeras gotas que caen son augurio de grandeza.

Ficha del catador

Espadín 38%.

ambrosia_oct_02Producto: espadín 38%.

Agave: espadín.

Edad de agave: 8 a 10 años.

Maestro mezcalero: Fortino Ramos.

Zona: Valles Centrales / San Pablo Huixtepequec.

Molienda: tahona.

Destilado: doble destilación lenta en alambiques de cobre.

Horneado: horno rústico (72 horas).

Tipo de agua: pozo cavado en roca.

Riqueza alcohólica: 38% abv.

Cantidad: 750 ml.

 

Espadín 45%

ambrosia_oct_01Producto: espadín 45%.

Agave: espadín.

Edad de agave: 8 a 10 años.

Maestro mezcalero: Fortino Ramos.

Zona: Valles Centrales / San Pablo Huixtepequec.

Molienda: tahona.

Destilado: doble destilación lenta en alambiques de cobre.

Horneado: horno rústico (72 horas).

Tipo de agua: pozo cavado en roca.

Riqueza alcohólica: 45% abv.

Cantidad: 750 ml.

 

Cena maridaje en La Buena Barra

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A finales de agosto, clientes cercanos y amigos de la marca se reunieron para disfrutar de la primera cena maridaje en La Buena Barra, para compartir la esencia de los destilados con la inigualable calidad de cocina de uno de nuestros mejores clientes. Se degustaron tres platillos que vincularon de manera espiritual con cuatro marcas de Mezcal Titlán.

La Buena Barra cuidando su alto nivel gastronómico, siempre conjugando el mejor sabor, servicio extraordinario y su ambiente emblemático y divertido. Un gran momento memorable, entre amigos… (GaloPR).