Mapiabelle es un proyecto que nace del corazón, por la pasión y amor por el vino, son la conexión tangible con la tierra del Valle de Guadalupe, donde los vinos se convierten en el puente entre la tradición arraigada y la modernidad, en una selección única. Este concepto destaca la autenticidad de los vinos y su arraigo a la tierra, reflejando la cuidadosa selección de Mapiabelle. Desde su fundación en octubre de 2021, se han propuesto desafiar las normas tradicionales con una propuesta fresca e innovadora. Sus vinos están diseñados para ser disfrutados con facilidad, sin comprometer la complejidad ni la estructura que caracterizan a los grandes vinos.

Son vinos modernos, versátiles, llenos de esencia y de alta calidad, producidos en México.

Mapiabelle no es solo un proyecto de vinos, es un legado que celebra el amor, la familia y las conexiones que realmente importan. Esta marca busca acompañarte en esos momentos especiales con un vino que combina calidad y pasión, honrando la esencia de Baja California.

Flavio Adrián Orozco, fundador y director de Vinos Mapiabelle, fue inspirado por su familia, esta aventura nace del deseo de construir algo significativo, un puente entre el presente y el futuro de sus hijos. El nombre único de Mapiabelle combina los nombres de sus hijos y esposa, reflejando el amor y la pasión que dan vida a cada botella, es un homenaje a su fuente de inspiración.

Cada botella de Mapiabelle es una obra de amor, una pasión por el vino que se traduce en cada sorbo

En Mapiabelle, se cree que el vino es mucho más que una bebida; es una experiencia que conecta personas, celebra momentos y crea recuerdos inolvidables. Desde sus vinos amigables para quienes se inician en el mundo del vino hasta sus etiquetas premium, diseñadas para los paladares más exigentes, cada botella cuenta una historia única, impregnada de calidad y dedicación. La innovación está presente en cada detalle, sus etiquetas son únicas, destacan por su originalidad y su capacidad para capturar la atención en cualquier anaquel.

Nombres y categorías originales: Sus tintos, llamados Críos, se inspiran en la crianza y el desarrollo, utilizando nombres que desafían los términos tradicionales.

El Primer Crío es su primera línea, vibrante y accesible; el Segundo Crío representa su categoría Reserva, estructurada y elegante; y el Tercer Crío es un Gran Reserva que refleja lo mejor de su dedicación y tiempo en barrica.

Toques personales en los blancos: Incorporan la tipografía diseñada por sus hijos, una forma única de incluirlos y expresar lo profundamente involucrados que están en este proyecto familiar.

Con un enfoque en la calidad excepcional, cada botella de Mapiabelle celebra el auténtico sabor de la región.

Déjate llevar por sus aromas y sus sabores equilibrados, descubre el sabor de Mapiabelle Chardonnay 2024. Elaborado con uvas Chardonnay que reflejan la esencia pura de las uvas y la tierra del Valle de San Vicente en Baja California. Con aromas frescos y vibrantes a manzana verde, pera y flores blancas, se complementa con notas cítricas y un toque de hierba fresca. En boca, destaca por su acidez vivaz que resalta su perfil frutal, creando un vino equilibrado y refrescante

Sugerencias de Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas y pastas ligeras.

Viognier 2023 elaborado con uvas Viognier del Valle de San Vicente, en Baja California, este vino refleja la pureza de la tierra y la mínima intervención en su cultivo.

Color amarillo brillante que invita a disfrutarlo. En nariz, despliega aromas florales, frutales y tropicales. En boca, es fresco, equilibrado y fácil de beber, con una personalidad vibrante que lo convierte en un vino ideal para cualquier ocasión. 

Este vino armoniza bien con mariscos, pescados, ensaladas frescas, pastas ligeras y quesos suaves.

Rosado 2023, este vino Rosado es elaborado con uvas Grenache cuidadosamente seleccionadas de viñedos de San Antonio de las Minas. Su color salmón con destellos brillantes refleja un carácter fresco y vibrante, ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión. Es un vino delicado y expresivo. Entre sus aromas se destaca fruta de durazno, toques cítricos y sutiles matices de frutos rojos frescos. En boca, es fresco, con una acidez equilibrada y cuerpo ligero que invita a otro sorbo. Este vino Rosado es perfecto para maridar con ensaladas frescas, sushi, ceviches, pastas ligeras, quesos suaves o una tabla de charcutería.  

Primer Crío Dos mil veintitrés, elaborado con una cuidadosa selección de uvas del Valle de Ojos Negros y San Vicente, este blend de Tempranillo, Syrah y Grenache ofrece una experiencia aromática y gustativa equilibrada, ideal para disfrutar en buena compañía. Es un vino ligero y armonioso. En nariz, deslumbra con aromas de frutos rojos y negros maduros, como ciruelas y moras, acompañados de sutiles notas especiadas de pimienta negra y clavo. En boca, es afrutado, con taninos suaves y sabores bien definidos de frutos negros, especias y delicados matices balsámicos que lo hacen elegante y equilibrado. 

Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, cerdo con salsas especiadas, platos tradicionales como mole poblano o cochinita pibil, quesos curados o azules, y postres como tartas de chocolate o frutos rojos.

Segundo Crío Dos mil veintitrés, Para los grandes amantes del Cabernet Sauvignon, este es el vino ideal para usted. Con uvas  seleccionadas cuidadosamente del Valle de Guadalupe, este vino destaca por su equilibrio y carácter, ofreciendo una experiencia aromática y gustativa excepcional, ideal para cualquier ocasión. Un vino elegante y estructurado. Destacan aromas de frutos negros y maduros, como moras y arándanos, acompañados de delicadas notas especiadas de pimienta y clavo. En boca, es seco, con taninos firmes y sabores intensos de frutos negros y especias que se integran perfectamente en un final persistente y placentero. Acompáñalo con jugosas carnes rojas, aves de corral, quesos maduros y platos tradicionales como mole poblano, tacos al pastor, pizzas, pastas o chocolate amargo.

Tercer Crío Dos mil veintiuno, elaborado con uvas Zinfandel cuidadosamente seleccionadas de viñedos centenarios en el Valle de Guadalupe, este vino es una expresión única de calidad y tradición, destacando por su elegancia y complejidad. Es un vino robusto y expresivo. En nariz, destaca con aromas de frutos rojos y negros maduros, como ciruelas y moras, complementados por notas especiadas de pimienta negra y clavo, con un sutil toque de madera tostada. En boca, es seco, con taninos firmes y sabores intensos de frutos rojos, especias y un elegante fondo tostado. Excelente para maridar con carnes rojas al carbón, quesos maduros, platillos especiados como mole poblano, y postres ricos como pastel de chocolate.

Descubre la tierra en cada sorbo y deja que la autenticidad de Mapiabelle despierte tus sentidos.

Mapiabelle es la tienda en línea con la mejor selección de vinos, con envíos rápidos a todo México.

www.mapiabelle.com  

Sommelier Especialista en Vinos

Josefina Fernández Cueto