LOS VINOS FAVORITOS DE SANTA CLAUS

La Navidad es una de las celebraciones más importantes en todo el mundo, el espíritu de la Navidad invade nuestros hogares, época de paz, generosidad y amor, tiempo de estar en familia con nuestros seres queridos. Es la temporada de decorar el árbol navideño con luces y esferas, ocasión de regalos y celebraciones. Es tradicional reunirnos  para cenar en Nochebuena y qué mejor forma de hacerlo con las personas que amamos para celebrar el nacimiento del niño Jesús y la llegada de Santa Claus. Para los niños, la temporada navideña son momentos de ilusión y magia que esperan con gran interés el arribo de Santa. En esta ocasión entrevisté a Jesús Fernández Cueto ¡el Santa Claus original! Conversé con este señor tan generoso y noble sobre su trabajo decembrino.

¿Quién es Santa Claus? Soy el que lleva los regalos y juguetes en Nochebuena y Navidad a todos los niños del mundo, principalmente a los que se han portado bien.

¿Dónde naciste? Nací en el año de 1624 en Turquía y de pequeño mis padres me trajeron a Laponia en el círculo Polar Ártico.

¿Cómo es tu casa? En la villa todas las cabañas son de madera de pino, muy aislantes y duraderas al frío.

¿Con quién vives? En mi cabaña con la Sra. Claus y dos perros llamados Caramelo y Jengibre.

¿La Señora Claus cocina bien? Cocina delicioso, tiene una dieta especial para mí. Me cuida para no enfermarme.

¿Qué le gusta comer a Santa? Pescado, carne, atún, verduras, frutas y de postre galletas de jengibre.

¿Santa Claus toma vino? Sí, después de comer.

¿Cuáles son los vinos preferidos de Santa? Es Navidad, por lo que no puede faltar hacer un brindis con un vino espumoso, podemos elegir desde la fabulosa Champaña proveniente  de la región de Champagne, situada al nordeste de Francia o la fantástica Cava, con denominación de origen, perteneciente a la región de Cataluña en España, el Prosecco Frizzante elaborado en Italia, o un delicioso vino espumoso de Melgazola región más al norte de Portugal. Además las burbujas hacen un perfecto maridaje con cualquier postre.

Un buen acompañante para el pavo o mariscos, son los vinos blancos ligeros y frescos como el Chardonnay o Albariño potenciarán su sabor. Si prefieres los tintos, una buena opción es un vino tinto con taninos medios de uva Pinot Noir. Para cortes de carnes rojas, les sugiero un vino tinto Cabernet Sauvignon o Syrah.

¿Cómo te cuidas para mantenerte en forma? Por las mañanas salgo a caminar.

¿Cómo es el taller de juguetes? ¡Del tamaño de 3 estadios de fútbol!

¿Puedo enviarte una carta Santa? Por cualquier medio, desde el clásico correo o por todas las redes sociales.

¿Cuál es tu dirección? Rovaniemi Laponia Círculo Polar Ártico. ¿Se siente frío dónde vives? Mucho.

¿A qué temperatura están en el Polo Norte? Por lo regular -6°C y en ocasiones -30°C.

Sé que te gusta pescar, ¿Qué pescas en el Polo Norte? Truchas.

Santa, ¿Cuántos renos jalan tu trineo? 9 renos.

Cuando yo era pequeña solo eran 8 renos, ¿Por qué ahora son 9? Rodolfo se unió después.

¿Qué comen tus renos? Pasto y zanahorias.

Santa yo sé que te gustan las galletas, ¿Cuáles son tus preferidas? Las de jengibre.

¿Cómo le haces para repartir todos los regalos a los niños de todo el mundo en una noche? Me ayuda los cambios de horario recordando que en una parte del mundo es de día, mientras que en otra es de noche. Recuerda que mis renos son mágicos.

¿Dónde estacionas tu trineo? En los techos de las casas.

¿Cómo sabe Santa lo que quieres? Aun sin carta yo sé lo que quieren y se cómo se han portado. ¡Ah! no hagan trampa, no envíen 2 cartas HooHoo…

¿Cuál ha sido el regalo más asombroso que te han pedido? Qué sus padres no se divorcien…algo difícil de resolver.

Si pudieras darnos un regalo a todos los habitantes del mundo, ¿Cuál sería? Darles salud, pero desgraciadamente eso no está en mis manos, solo en Dios.

¿Cómo sabes dónde vive cada niño? Yo siempre lo sé.

¿Cómo bajas por la chimenea? Recuerda que Santa es mágico.

Si no tenemos chimenea, ¿Cómo va a entrar Santa Claus a nuestra casa? Puedo entrar aunque esté cerrada la puerta.

¿Te has equivocado en entregar otro regalo que no es el que te pidieron? Sí, porque los duendes se equivocan.

¿Qué es lo que más te piden los niños? Últimamente equipos tipo consolas de juegos, tabletas, celulares y juguetes.

¿Todavía hay niños que te piden juguetes clásicos como un trompo, yoyo, canicas, papalotes, carritos de madera, muñecas de trapo, matatenas…? ¡Claro! Me encantan los juguetes clásicos. ¿De qué color es tu trineo y cómo está equipado? Rojo con dorado, de maderas preciosas, está equipado con alta tecnología.

¿Te gusta que te dejen un vaso de leche y galletas? Leche deslactosada light y galletas.

¿Qué es lo que más te gusta de la Navidad? La cara de felicidad de los niños, adolescentes y adultos.  

¿Qué regalo espera Santa en esta Navidad? Que siga teniendo salud.

¿Qué recomendación darías a los niños o papás? A los papás que eduquen bien a sus hijos y pasen más tiempo con ellos, y a los niños que sean obedientes, estudiosos y no pelearse.

Sé que en el Polo Norte hay una aurora boreal que es un espectáculo nocturno en el cielo. Son destellos de hermosos colores en el Polo Sur, se llama aurora austral. Santa explícanos qué es una aurora boreal y cómo se forma.– Son vientos solares que al tocar con la atmósfera de la Tierra hacen esos bellos destellos.

Sé que en el Polo Norte hay días más largos que las noches.- Así es, hay en ocasiones ¡noches de 1 hora!

¿Cómo se guían tus renos en la noche cuando jalan tu trineo en Navidad? Con las estrellas y nariz de Rodolfo.

¿Qué hace Santa Claus cuando termina su recorrido de Navidad? Cenar con la Señora Claus y mis ayudantes, brindamos con un buen vino y sentirme feliz por haber cumplido nuestro objetivo sin contratiempos.

Querido Santa Claus te agradezco por el tiempo dedicado a la entrevista.

Fue un gusto y deseo que esta Navidad sea brillante, te devuelva las ilusiones de la infancia, traiga alegría, amor y encienda un Año Nuevo lleno de luz y esperanza.

Sommelier Especialista en Vinos  

Josefina Fernández Cueto