IL DIAVOLO IN CUCINA

Il Diavolo in Cucina recientemente abrió lo que ha denominado “la tentación para los amantes del vino y la buena comida”, el “Devil Wine Tasting Club” Proyecto Vino, espacio en el que se llevarán continuamente catas y talleres de vino, cervezas y bebidas espirituosas, a cargo de Araceli Velázquez, las cuales estarán acompañadas de la gastronomía del lugar, habrá clases y talleres de cocina y postres, donde además de aprender se la pasarán sensacional.

Antes de pasar al menú, hay que señalar que la cata inaugural se engalanó con la vinícola mexicana Vinos Norte 32 de Valle de Guadalupe, y con ella marcó el inicio de generar una nueva cultura y acercamiento con el vino y otras bebidas, bajo un gran ambiente de camaradería y compartirá los eventos a través de sus redes sociales.

Il Diavolo en Cucina ha logrado este ambiente casual y de camaradería, muy propio de las mesas italianas, combinado con la espectacular sazón y pasión del inquieto chef Miguel Velázquez, en cuya carta podrán encontrar deliciosas opciones para disfrutar durante todo el día, desde un desayuno en el que podrán degustar del tradicional pan brioche francés, esponjosos e increíbles hot cakes, French Toast con plátano acompañado ya sea por blueberries, fresas o zarzamoras, y después del mediodía, la estrella de las entradas son los crostinis de queso de cabra; pasemos a las pastas singulares como la Rafaella, la Alfredo con pollo, camarones o arrachera, o la especialidad de la casa, que desde luego, merece mención especial, la Frutti Di Mare a la Diablus, de hermoso color rosa que desafía los sentidos.

El salmón es uno de los ingredientes consentidos del chef Miguel Velázquez y lo podemos encontrar tanto en carpaccios como en pizzas; en cuanto a las pizzetas, caiga en la tentación de una de Nutella y plátano.   

Respecto a las bebidas, encontrarán deliciosos sabores y sorpresas, desde las malteadas “Naughty” de vainilla, cookies & cream y chocolate, preparadas con Whisky Bourbon (también se pueden pedir sin alcohol), aderezadas con originales y coloridos ingredientes como malvaviscos, caramelos y hasta donas, mezcales y vinos mexicanos.

El chef Miguel explica que Il Diavolo in Cucina debe su nombre y realiza con ello un pequeño homenaje al prestigiado chef Olivier Lombard, ya que así le decían en su cocina, con quién trabajó y se formó.